开水器原理？

步进式开水器，顾名思义，就是逐层步进分层加热，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。真正冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，不产生“阴阳水”，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，泉丽源步进式可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间；传统开水器是靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当于无数次的沸腾；而步进式开水器依靠电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99度；电子漏电保护报警功能、电子控温防无水干烧、防溢流漏水功能。

自来水经电磁阀、热能交换器、进水管组件后，再进入水箱底部，当进水位达到低水位电极后，马上通电加热，约5分钟可煮开，然后步进进水，逐层煮开。沸腾蒸汽经热能交换器内外管之间的环隙，被冷却成冷凝水排出。

步进式开水器原理详述：

步进式开水器原理简而言之就是分层加热、逐层进水、逐层沸腾，步进式开水器逻辑上大概分为三层，当第一层进水时，步进式开水器加热，等到沸腾后，再进一层冷水，而原先的第一层已经沸腾的水上浮到第二层。如此继续，等第二次进来的冷水烧开后，上浮到第二层。最早进来的水，从第二层上浮到第三层。如此不断继续循环。